沙门氏菌是一种常见的人畜共患病原菌，经常给人类及畜禽养殖带来巨大损失。目前，随着抗生素的滥用，沙门氏菌的耐药性逐渐增强，寻找新的预防沙门氏菌感染、增强动物防御能力的物质迫在眉睫。已有研究表明，多菌种联合发酵饲料能够提高动物肠道健康水平。饲料经金宝贝饲料发酵剂发酵后，含有的益生菌和代谢产物能够有效阻止革兰氏阴性菌在肠道定植。

  金宝贝发酵剂发酵饲料可有效提高肉鸡抵抗沙门氏菌的能力，具体如下：

  1.肉鸡饲粮中添加金宝贝发酵剂发酵饲料能有效降低血清中促炎因子水平，添加10%发酵饲料的改善效果与添加20mg·kg-1硫酸粘杆菌素的效果接近。

  2.肉鸡感染沙门氏菌后，结肠肠道绒毛排列稀疏，肿胀明显，空泡数量较对照组明显增多。金宝贝发酵剂发酵饲料可缓解沙门氏菌对结肠肠道形态的损伤。

  3.肉鸡的肠道是其抵御致病菌入侵的重要防线，沙门氏菌能够通过炎症反应与肠道菌群竞争，直至破坏肠道屏障，引起全身疾病。金宝贝发酵剂发酵饲料能够减轻沙门氏菌入侵导致的肠道屏障功能受损的情况。

  4金宝贝饲料发酵剂所含“功能型”微生物自身生命活动及其代谢产物，使饲料内所含有毒、有害物质被降解而脱除，大大提高了饲料的安全性，从而减少了肉鸡感染沙门氏菌的几率。

  除了金宝贝饲料发酵剂可以在饲料饮食上提高肉鸡抗沙门氏菌的能力，金宝贝养鸡专用发酵床菌剂也可使肉鸡减少感染沙门氏菌。使用金宝贝养鸡专用干撒式发酵床，可随时分解肉鸡的粪尿，一部分降解为无臭气体被排放掉，例如：水蒸气和CO2 ;另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质。从源头上消除了粪尿对生态环境的污染，使圈舍无臭味，达到零排放。发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了粪尿中的臭味物质，鸡长期生活在大量的有益菌环境中，而且圈舍内环境清新，明显提高肉鸡的抗病能力，从而减少沙门氏菌的感染几率。

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