自从“3·15”晚会曝光化妆土鸡蛋后，各大超市内的所谓土鸡蛋就全部下架了!这也让很多消费者明白，土鸡蛋数量真的没有那么多!今天，小编来为大家展示一下同一窝鸡、同种饲料、同一天生产的鸡蛋，使用金宝贝干撒式发酵床养鸡技术与笼养技术的区别。一般判断鸡蛋品质，主要从“一看二闻三品尝”入手：

　　一、看。

　　主要从蛋壳的清洁度、完整度、蛋清浓蛋白和稀蛋白是否界限、蛋黄颜色等方面来看。金宝贝发酵床技术的鸡蛋蛋壳外部干净、完整，打开后浓蛋白、稀蛋白界限明显、蛋黄颜色呈自然黄;笼养鸡蛋从外在看几乎与发酵床鸡蛋没有区别，打开后蛋白界限相对明显，但是蛋黄颜色较发酵床鸡蛋略浅。

　　鸡蛋蛋黄颜色主要取决于蛋鸡对胡萝卜素以及VA的吸收量。综上对比来看，发酵床鸡蛋的蛋黄较笼养颜色更黄一些。分析原因主要是由于金宝贝发酵床养殖环境好，蛋鸡可以在发酵床上跑动，体质相对于长期在笼中的蛋鸡来说更胜一筹。因此，吸收胡萝卜素与VA的能力也较笼养强，蛋黄颜色也更自然。

　　二、闻。

　　闻鸡蛋主要是闻鸡蛋的气味。金宝贝发酵床和笼养的鸡蛋闻起来都有一股淡淡的正常腥味，没有其他不良的气味。在这里为大家科普一下，鸡蛋里含有一种母鸡食物代谢沉淀物叫“醛类物质”，该物质的含量高低决定了鸡蛋腥味的浓烈程度。当养殖户减少蛋鸡饲料中鱼粉的含量，增加食用菜籽油含量时，鸡蛋的腥味及臭蛋率就会增加。

　　三、品尝。

　　将两者使用一样的加工技巧煎制后品尝发现，金宝贝发酵床的鸡蛋风味独特，蛋白嫩滑，蛋黄沙糯，口感较好;而笼养鸡蛋口感一般，没有明显特色。分析原因主要是金宝贝发酵床的养殖环境是一种圈养式的放养，与笼养的单纯圈养存在很大区别。金宝贝发酵床的蛋鸡可以运动，体质相对好，得病几率小，几乎不使用抗生素。因此，鸡蛋的风味更具风味。

　　其实，金宝贝发酵床养鸡鸡蛋品质好只是一方面，它还具有节能、省钱、环保等方面的诸多好处。如果您对金宝贝发酵床感兴趣，可以电联金宝贝技术人员哦!

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