1. 高温 夏季特别是盛夏时节,气温基本上保持在 30℃~ 40℃这个区间,尤其是南方地区,有 1 个月左右的时间基本保持在 37℃~ 41℃的温度范围,这对于任何猪圈(包括传统的水泥圈)养猪都是不利的,虽然发酵床养猪,利用发酵床床面与空气对流能降低一些猪圈的气温,能形成凉爽的感觉,不增加环境温度。但发酵床毕竟不是空调机,依靠发酵床去降温制冷显然是不可能的。再加上在国内,猪舍的设计并不都是按照标准发酵床猪舍的规格来设计的,例如猪舍顶棚的设计,并没有增加隔热层,不能有效地阻隔酷热太阳对猪舍的辐射加热升温过程,导致猪舍内气温快速上升,基本上跟外界温度差不多。如果猪舍还没有天窗、地窗等通风设施,空气不流通,就像一个蒸笼似的,有可能导致猪舍内温度比外界更高。
2. 雨水 雨水的来源有以下几个方面。如夏季多雷阵雨、暴雨,特别是南方丘陵、山区,有时候还会导致泥石流、山洪暴发等,这些都会直接浸没并摧毁发酵床;大量雨水飘入发酵床,使发酵床垫料水分过高,也会导致发酵床正常运转受阻或局部停止,有的还会形成厌氧发酵,使发酵床根本起不到正面作用;还有,如果发酵床的饮水设备设计不合理,如喷头朝内、没有地下或边沟排水设施,可能直接导致饮用水长期流入或溅入发酵床,引起局部水分过高,首先导致饮水部位及周边垫料层的发酵不正常,进而影响整个发酵床。
3. 持续湿热 假如只是单纯的高温或单纯的降水因素,并不会对发酵床造成多大影响,其实夏季最致命的是持续湿热。在南方,夏季不仅温度非常高,而且空气中的水分也非常高,空气相对湿度经常超过 80%,这样的温、湿度条件无异于一个“蒸笼”,这样俗称“桑拿天”的天气其滋味不言而喻,南方北方均有出现。据研究表明,病菌在空气相对湿度高于 50% 时,传播速度加快,在空气相对湿度高于 80% 时,防治速度也应大大加快。在这样一个闷热环境里,如果不能有效地管理好猪舍,发酵床在湿热环境中水分不能以水蒸气形式快速有效地逸散,其后果是相当严重的。这样猪只排泄的粪便不能在有益菌的作用下及时分解,造成“正不压邪”,有害菌或厌氧菌就开始工作了,分解成氨气、硫化氢等有害气体,环保效果受影响,可能导致猪只发病或生长速度减慢,经济效果也大受影响。
注:(原创技术作品,转载请注明出处)本文节选自《干撒式生态发酵床畜禽养殖新技术》 夏飚 编著
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