一、干撒式生态发酵床养鸡

　　(一)干撒式生态发酵床养鸡技术

　　金宝贝干撒式生态发酵床养鸡技术由干撒式发酵床养猪技术改进演化而来，是发酵床养殖技术的创新和发展。发酵床技术是一种新型环保养殖模式。这项技术的关键是在畜禽圈舍内铺设具有发酵功能的地面，地面由添加了专门发酵菌剂的垫料铺成。垫料使用锯末等做原料。发酵是在垫料帮助下，功能发酵菌群以畜禽粪尿为营养生长繁殖，分解粪尿的过程。

　　根据垫料是否提前发酵，发酵床技术分“提前发酵模式”和“干撒式”两种。“提前发酵模式”需要先把垫料原料与菌种及一定比例水分混合均匀后发酵一段时间，以达到扩繁发酵菌群和杀灭杂菌的目的，然后把垫料铺到圈舍内饲养畜禽。所谓“干撒式”就是把干垫料原料与菌种直接掺和，同时铺进圈舍，当即就能饲养畜禽的发酵床技术，目前金宝贝发酵床是全球唯一拥有干撒式发酵床国家发明专利的产品。

　　干撒式发酵床用于平养肉鸡有很好的效果，对于笼养鸡经改造后也可采用干撒发酵床。发酵床养鸡与传统的垫料上养鸡虽然都要在鸡舍地面上铺垫料，但在垫料中发生的生物化学变化和垫料所起的作用有本质的不同。一般垫料养鸡中垫料较薄，鸡粪在垫料中的生物化学反应以腐败过程为主，不具有发酵功能，对鸡粪分解作用不大，垫料主要起吸附鸡粪水分和臭气的作用，不明显产热，垫料比较湿，鸡舍内臭气较重。相反，发酵床养鸡的垫料较厚，要求达到 40 厘米左右，添加有专门的金宝贝发酵菌种，垫料具有特殊的发酵功能，发酵能彻底分解鸡粪，鸡舍内几乎没有臭气，发酵产生热量，热量又把鸡粪中的水分蒸腾到空气中，垫料基本保持干爽。

　　干撒式发酵床养鸡与发酵床养猪的原理基本一样，但由于粪便数量、生活习性和饲养管理方式不同，发酵床养鸡的操作与发酵床养猪有所不同。

　　所用的发酵菌剂也不一样，鸡的发酵床有专用菌剂。与发酵床养猪相比，发酵床养鸡粪较少，发酵负荷小，而且鸡不会拱掘垫料，肉鸡对垫料的挠动更不明显，肉鸡舍平均温度也比猪舍高，肉鸡基本不吃垫料，垫料在使用过程中的消耗很少。所以，鸡发酵床垫料比猪发酵床垫料薄。

注：（原创技术作品，转载请注明出处）本文节选自《干撒式生态发酵床畜禽养殖新技术》 夏飚 编著

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