青贮饲料因为气味酸香，多汁适口，营养丰富，被越来越多的牛羊养殖户所选择。关于青贮发酵，一般只要养殖户使用了金宝贝青贮发酵剂，在技术老师的指导下都掌握了发酵的操作方法。知道了用了金宝贝的青贮饲料发酵剂，发酵时间缩短了，青贮品质提高了。但是青贮发酵过程其实可以归纳为四个阶段，这四个阶段包含了青贮的整个发酵过程，今天小编在这里给大家分享，便于大家对青贮发酵有更深入的了解。

       第一阶段：最初的有氧期。玉米全株收割后，作物间隙中残余的氧气可以维持植物和微生物的呼吸作用，同时伴随着热量的产生。一些植物酶类仍然保持活性：蛋白酶开始分解蛋白质为氨基酸，糖酶增加了可以供发酵的可溶性碳水化合物的数量。此外，一些好氧微生物例如霉菌、酵母和其它一些细菌仍然具有活力。

       第二阶段：厌氧发酵期。此阶段青贮窖中所有的氧气耗尽。在发酵早期，肠细菌、梭菌、酵母和某些杆菌开始和乳酸菌竞争植物细胞和组织破碎后释放出的营养物质，这种发酵的外部反应是青贮窖中气体的产生，并伴随着青贮窖中原料的沉降，特别是高水分原料。因此，此阶段乳酸菌的绝对主导地位是青贮发酵品质好坏的关键。

        第三阶段：稳定期。随着乳酸菌的生长代谢，pH值降至4左右，其他所有的微生物的生长都受到抑制，可溶性碳水化合物充足的青贮饲料这个阶段理论上可以持续很长时间。因此，青贮保存时间的长短取决于第一和第二阶段的好坏。

        第四阶段：饲喂期。这个阶段，氧气可以自由的进入青贮表面，可以到达距离表面1米深的地方，大量的有害微生物开始生长，包括酵母和霉菌孢子，它们和乙酸产生菌一同引起有氧腐败，导致青贮饲料发热，乳酸分解，pH上升，营养价值降低。此时一天的干物质损失相当于密封发酵几个月的损失。因此，第二阶段pH的降低程度、青贮取用方法等都极大的影响着饲喂期青贮的品质。

        这四个阶段的完成标志着青贮的整个过程已经完成，每一个过程都少不了金宝贝微生物菌剂的强大作用，在青贮制作时，微生物菌剂的左右尤为强大，所以一定要挑选高品质的菌剂来保证您青贮的品质。

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