北京华夏康源科技有限公司旗下的金宝贝发酵床，养鸡，鸡肉品质高。那怎样提升鸡肉的品质呢？？接下来听金宝贝小编给你细细道来。

一、鸡肉药物残留减少

发酵床养鸡用药少，大肉鸡可以不用药，大幅度减少甚至消除药物残留。

二、肉品风味改善

发酵床养出的鸡运动多，体质好，代谢功能完善、体内的营养物质的沉积趋于完全，营养浓度增高，是风味提升的原因之一。

鸡食入垫料中的菌体物质尽管数量不大，但丰富了肉中呈味物质的寄存。垫料中的碳水化合物经发酵过程部分生成低分子脂肪酸，鸡吃垫料后，这些脂肪酸吸收最终沉积到胴体脂肪中，提升肉的香味。土种鸡和改良黄羽鸡在这两方面表现尤其显著。

鸡健康提升后，不再产生异常代谢物质，肉质中异味（特别是腥味）基本消除。

发酵床上生长的鸡始终保持体表干爽，无污染，无臭味。

鸡群健康提升，这本身就是提高了商品鸡的质量。

三、有助于生产绿色乃至有机肉食商品

只要在品种选用、饲料配置和日常管理等方面配套措施到位。发酵床上生产的商品鸡完全可以达到无残留、无污染、风味佳的绿色标准。配合相应的商业运作，发酵床饲养方式能够生产高档鸡肉商品。这样鸡肉商品的销售价格和饲养效益会显著提升。

除了以上总结的优势以外，发酵床技术利用锯末、稻壳、秸秆等农林作物生产下脚料做发酵床垫料，垫料用到没有发酵功能时，成了优质有机肥，充分利用了生物物质资源，实现了资源的循环利用，减少了秸秆焚烧和腐烂对环境的影响，污染，是一条科学高效利用农作物秸秆的好方法，有利于修复大农业的良性生态循环。

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