山东寿光蔬菜批发市场以规模大、档次高、品种全闻名全国。市场占地面积近千亩，年成交蔬菜近百亿公斤，交易100多亿元。每天巨大的成交量也产生了惊人的垃圾，虽然每天有清洁工人及时运走垃圾，但是巨量的烂菜叶烂水果堆放起来严重污染环境，夏季大量滋生蚊蝇，如何解决也是一个令管理者非常头疼的问题。

一次农贸市场魏经理在网上看到北京金宝贝肥料发酵剂发酵厨余垃圾做有机肥的文章就打北京金宝贝400电话咨询，客服把电话转给技术部张老师，张老师了解了情况后给魏经理提出好氧发酵的方案：

　　1、1 ～ 1.5 吨成品有机物料( 鲜料约2.5 ～ 3.5 吨，操作熟练可发酵4-5 吨) 加1 公斤发酵剂（按1：5 ～ 10 加入米糠等稀释），混拌发酵即可。

　　2、本发酵菌剂是好（耗）氧性微生物，故应加大供氧措施，做到勤翻，拌匀为宜。否则会导致厌氧发酵，影响效果。

　　3、发酵物料的C/N（计算及调整办法另有说明）保持在25 ～ 30：1，pH 值调节到6 ～ 8 为好。

　　4、发酵物料的水分应控制在60 ～ 65%。判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。过高过低均不利于发酵,水过少, 发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢并产生臭味。

　　5、每公斤金宝贝发酵剂可加5 ～ 10 公斤米糠（或麸皮、玉米粉等替代物）稀释后再均匀撒入物料堆，使用效果会更佳（注：米糠不是统糠，新鲜米糠的营养及通气性远优于陈旧米糠）。

　　6、发酵升温控制在70 ～ 75℃左右为好，温度太高对养分有影响（发酵粗饲料更应严控温度，P17 页另有说明）。

　　7、利用金宝贝发酵剂制作生物有机肥（或苗木花卉营养土），因已经发酵腐熟，故必须做浅层施肥，避免深施（制作粗饲料时，应严格控制在较低的温度范围，详见发酵制作粗饲料使用说明）。

8、发酵天数：4 ～ 7 天。

魏经理觉得可以一试，但是发酵会不会产生臭味很担心，张老师告诉他发酵正常不会有太大气味，可以少量发酵来判断一下。

魏经理购买十包安排人手做发酵，十天后效果令他很满意，果断下单并且和北京金宝贝签订了长期合作协议，这下把困扰魏经理的大难题一下解决了。

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