泔水，也称潲水，已成为我们生活垃圾中的一种，无论是在农村还是城市，特别是随着人们生活水平的提高，餐饮业的蓬勃发展，使得餐厅、饭店的泔水也日益增多。没有良好的处理方法就会造成环境的污染，那么，如何才能充分利用这些泔水，将其变废为宝呢?这里我们有一种将泔水变成饲料供家畜食用的处理方法。

  一、 泔水变饲料的发酵原理

  金宝贝泔水饲料发酵剂是采用欧美日韩国际最新微生物工程技术成果，结合自有知识产权，经分离、筛选、诱变、提纯、复壮等一系列高科技手段而获得的高性能菌株，再与其他特效物质精工复配而成的一种干粉状活菌微生物制剂。内含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丝状真菌等多种功能型微生物菌群，有效功能活菌总含量在10亿/克以上，专用于将泔水发酵制作成饲料，属纯天然、绿色微生物制品。其内所含的“功能型”微生物自身生命活动及其代谢产物，使泔水所含有毒、有害物质被降解而脱除，同时杀灭泔水内的病原微生物，从而大大提高了饲料的安全性。而且，其内所含的微生物可直接参与家畜肠道的屏障作用，补充家畜肠道内有益微生物的种群与数量，形成“优势有益菌群”，阻止病原微生物的定殖和生长繁殖，恢复和维护家畜肠道内的微生态平衡。

  二、 对泔水质量要求

  泔水必须来自无毒、无害、无污染、无霉变、新鲜的食堂餐饮业。

  三、 泔水的发酵过程

  1、 清除杂质

  将泔水中的铁、破碎碗片、筷子、朔料品等不可食用杂质挑出。

  2、 对大块物料粉碎

  对泔水中较大的、不易发酵的物料必须破碎，这样更有效的充分与发酵剂结合。

  3、 调节水分

  把泔水中的水沥干撇出，用干玉米面或糠麸将泔水的水分调成55-65%。

  4、 添加发酵剂菌搅拌

  将发酵剂按1:10的比例稀释(即1公斤金宝贝潲水菌剂先与玉米面予混)，然后再与调制好水分的泔水充分搅拌均匀。

  5、 装桶、密封保存

  把搅拌好的泔水物料装入桶或发酵袋中，排出空气封严桶口或发酵袋口，放置阴凉处保存发酵，防止阳光直晒，不能冻结。

  6、 开封食用

  将密封好的发酵泔水物料，一般发酵时间：夏天发酵2～3天，春秋发酵3～4天，冬天发酵4～7天即可。泔水发酵至产生酒香味即表示发酵完成可按一定比例食用。

  每次取用发酵好的泔水饲料后，应立即把剩有的泔水发酵饲料密封好，可保持半年不会变坏 。