发酵饲料使最近几年逐渐发展起来的饲料饲喂方式，使用发酵饲料将不容易被动物吸收的植物蛋白，转化为更容易被动物吸收的菌体蛋白。 饲料经过微生物发酵，可以将饲料中的长链蛋白切割成易消化的短链蛋白、小肽、氨基酸等。   微生物发酵后的产物中有大量的酸性物质、未知因子、还有一定量的抑菌物质等，这些都有利于控制肠道有害菌的繁殖 ，并且有利于提高动物机体的健康水平。 饲料经过微生物发酵后，里面粗蛋白更容易被动物体吸收，从而减少粪便中氮的排量，近而栏舍中的氨气味大有改善。微生物发酵后的产物中有各种消化酶更有利于动物体对其他营养物质的消化和吸收。

  关于发酵饲料的注意事项，金宝贝技术专家为大家总结出以下几点，仅供大家参考。

  1、按照饲养标准计算营养需求量。自配饲料时一定要先根据畜禽的品种、年龄、生长发育阶段及生产目的和水平，选择适当的饲养标准，把猪、鸡的营养需要和饲料对营养的供应统一起来，最大限度地发挥饲料的转化率，提高饲料报酬。

  2、因地制宜利用当地自然资源。自配饲料力求选用当地营养价值高，来源方便容易，价格低廉的原料。主要包括：⑴能量饲料，如玉米、小麦等。⑵蛋白质饲料，如鱼粉、豆饼、花生饼等。⑶矿物质饲料，如贝壳粉、骨粉、石粉等。⑷食盐、麸皮、糠等。

  3、注意饲料成分之间的拮抗作用。了解原料的营养成分含量，以便选择或计算出适应畜禽的最佳配方。同时，一定要注意饲料各营养成分之间的拮抗作用，以增强饲料的利用率。例如，矿物质会加速维生素的氧化分解，因此两者不能同时添加，可先加入矿物质，在饲喂前再加入维生素。另外，制定饲料配方时，除考虑能量、蛋白质、矿物质、食盐的营养需要，要特别注意饲料中的维生素、氨基酸及微量元素的添加。根据生产实践，猪、鸡的配合饲料中各类饲料所占比例大致为：能量饲料50-60%，蛋白质饲料12-15%，矿物质饲料1-5%，食盐0.3-0.5%，糠麸类饲料15-30%，维生素和微量元素0.1-0.3%。在饲养方式、季节、气候等发生变化时，要及时调整饲料配方，以便降低成本，提高养殖效益。

  4、保证饲料品质，严把原料质量关。采购原料时，要认真做好感官检查，或到有关部门化验分析营养成分，切勿贪图便宜而购买掺假、变质、虫蛀、结块的原料。另外，原料的库存时间也不宜过长。要求选用的饲料要新鲜，严禁使用发霉变质饲料，对有毒的饲料，如棉籽饼、菜籽饼等必须经过脱毒再使用。通常的脱毒法有高温蒸煮法、木炭水浸泡法、土埋法及化学法等。有毒饲料用量切勿超过10-15%。饲料最好现配现喂，保持新鲜。

  5、做到配方合理品种多样化。自配饲料不仅要考虑饲料的营养浓度，还要考虑其适口性、可消化率及各种营养成分的基本平衡，特别是雏鸡、肉仔鸡饲料，既要多选配一些高能量、高蛋白质的原料，又要保证鸡乐于采食，要尽可能选用多种饲料，组配多个饲料配方，以满足蛋白质之间的互补作用。

  6、限制粗纤维含量。猪、鸡对粗纤维的消化利用率很低，若饲料中粗纤维含量过高，会影响到猪、鸡的消化和吸收。一般饲料中粗纤维的含量：仔猪不超过4%，生长育肥猪和种公猪不超过6-8%，种母猪不超过10-12%;雏鸡不超过3%，肉仔鸡不超过4%，育成鸡及种蛋鸡应低于7%。对采食不到砂粒的圈养鸡和笼养鸡，需要每隔14天喂米粒大小的砂粒1次，喂量占日粮的1-2%。

  7、科学加工，保持日粮的相对稳定性。鸡喜欢吃颗粒饲料，一般自配料为粉状饲料，有条件的可加工成颗粒料。在加工和饲喂过程中，各种原料按照配合比例称好后，先把玉米、麸皮、饼类等数量多的基础料混合均匀，再加入量少的其他原料充分混合均匀。配合过程中要反复掺拌，特别是日粮中使用的各种添加剂，要采取分次预混的方法，否则达不到应有的效果。

  8、自配畜禽饲料要科学。自配畜禽饲料时一次不宜过多，最多供30天使用。夏季要少些，切勿使用霉烂变质饲料。冬季如条件好可配制50天的饲料。日粮配方要稳定，选定饲料配方后不可随意更换，若需更换，也要逐步过渡，以使畜禽适应。饲料库要勤打扫，勤消毒，勤检查，勤翻料。料房应通风透光，干燥卫生，无污染，无蚊蝇，无鼠害。

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